Allumez le four sur th. 6/180°. Beurrez un moule et saupoudrez-le de sucre. Faites chauffer le lait avec la gousse de vanille fendue en deux et grattée, puis retirez la vanille et mettez le beurre en ...

Cet été, pas de farniente pour Laurent Mariotte et les Petits plats en équilibre ! Après le Sud-Ouest, direction le Sud-Est de la France et ses cigales ! Laurent Mariotte s’installe entre Grasse et ...

1 – Laver et équeuter les fraises, en couper la moitié en petits dés et mettre ces derniers dans un saladier. 2 – Rouler les fruits rouges sur un linge humide après les avoir équeutés et/ou égrappés ...

Pommes, poires, prunes, abricots, cerises, fruits secs… À chaque saison son clafoutis ! Il s’agit d’une « sorte de flan aux fruits » selon le dictionnaire de l’Académie française. On ne saurait pas ...

Les groseilles sont enfin arrivées sur les étals et il n’y a pas meilleure façon de les cuisiner qu’en clafoutis. Pas de doute, la gourmandise est au rendez-vous ! L’été est bien là et ses fruits et ...

Un menu équilibré, c'est quoi ? C'est un menu qui nourrit autant le corps que l'esprit. Un menu qui apporte à notre organisme tous les nutriments nécessaires à son bon fonctionnement, tout en tenant ...