La conservation des choux frais devient simple quand on maîtrise les bonnes techniques. Du chou vert au chou-fleur, toutes les variétés de choux peuvent se garder plusieurs jours, voire plusieurs mois ...

Voici des légumes incontournables de l’hiver qui ne font pas l’unanimité dans les assiettes. Avec ses petits bourgeons pommés, les choux de Bruxelles ont leur place au potager. Avec une saveur proche ...

Rosette de feuilles lisses formant une pomme ronde ou pointue bien ferme. Les feuilles d’un rouge purpurine en sol acide deviennent bleu violacé en sol basique. Plantez-les de préférence dans une ...

Vous avez un demi chou rouge qui commence à faire grise mine dans le bac à légumes ? Ne le laissez pas dépérir ! Transformez-le en pickles maison, cette préparation acidulée et colorée qui donne du ...