Entre les 55 % de sucre minimum des pots du commerce et les pics de glycémie qu'ils provoquent, le rituel confiture du matin vacille. Et si une version maison validée par une nutritionniste changeait ...

Radicalement moins sucrée que les autres, cette confiture est la meilleure à mettre sur les tartines de pain le matin pour conserver une glycémie basse et éviter le pic de sucre dans le sang qu'on ...

Très faible en sucre, cette confiture maison facile à réaliser est idéale pour un petit-déjeuner à IG bas. Elle permet d’éviter les variations brutales de la glycémie et les sensations de fatigue et ...

Pas facile de savoir quelle confiture choisir pour allier santé et gourmandise, quand on appartient à la team « becs sucrés au petit-déjeuner ». Une experte nous met sur la bonne voie. Quitte à opter ...

L’été vient de s’achever, et vous avez peut-être encore un stock de fruits. Si vous prévoyez de réaliser des confitures, voici quelques astuces pour rendre vos recettes plus originales. Indispensable ...

En été, la tomate est partout… mais elle n’a pas toujours le goût qu’on espère. Alors pour lui redonner du caractère, on la transforme ici en une confiture sucrée acidulée qui accompagne à merveille ...

Tomates vertes ou rouges, les stars de l’été Le chef Charlie Anne nous prépare une tarte feuilletée à la tomate, garnie de confiture de tomates vertes et de carpaccio de tomates. L’astuce pour la pâte ...

La tomate est certes un fruit, mais elle est généralement consommée en tant que légume, donc en version salée. Pourtant sa douceur s’accorde parfaitement avec des saveurs sucrées. D’ailleurs, il est ...

Tomates, thym et ail; ce sont les trois ingrédients principaux de cette recette. Utilisez ensuite vos tomates confites sur une pizza, sur des pâtes, dans un sandwich ou encore pour faire une ...