Un moelleux au chocolat, un ananas rôti. Paul et Quentin Abadie, du restaurant L'alto à Lorient, nous proposent deux savoureux desserts en guise d'au-revoir. Photo François Destoc Pour douze personnes ...

Préchauffez le four à 180 °C (th.6). Lavez et essuyez les nectarines, coupez-les en 2 et retirez les noyaux. Déposez-les dans un plat allant au four. Mélangez la farine dans un bol avec le sucre brun, ...

Lavez et égrenez les groseilles et le cassis. Gardez quelques grappes pour la décoration. Mettez à ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide. Pour le sirop, faites chauffer 10 cl ...

Dans la famille des desserts italiens dont on a du mal à se passer, on demande bien sûr la panna cotta! Fondantes, fraîches et surtout faciles à faire, vous pourrez associer vos crèmes de panna cotta ...

Une tarte pleine de douceur pour cette recette colorée avec des fruits d'été. Préparation 45min Repos 1h Cuisson 40min Verser la farine et la poudre d'amande tamisée dans un bol. Ajouter le beurre ...

Préparez le biscuit dacquoise. Montez les blancs en neige ferme au batteur. Ajoutez le sucre, la poudre d’amandes et la farine en mélangeant délicatement à la spatule. Préchauffez le four à 180 °C (th ...

Il n’y a pas que la vanille dans la vie, il y a la pistache aussi ! Avec sa jolie couleur vert pâle et ses arômes gourmands, la pistache aromatise délicatement l’onctueux riz au lait, dans cette ...

Ingrédients (pour 6 personnes) : 6 tranches de pain brioché, 800 g de fruits rouges mélangés, 25 g de sucre glace, 1 demi-citron, 5 œufs, 50 cl de lait entier, 60 g de cassonade, 1 sachet de sucre ...

Portez à ébullition 30 cl d’eau avec 20 cl de vinaigre de framboise et 100 g de sucre. Mélangez 125 g de mûres avec 125 g de framboises et 125 g de myrtilles et répartissez-les dans 3 pots en verre.

Ce carpaccio de brugnons est LA bonne idée pour cet été ! Il ne vous faudra que quelques ingrédients (et quelques minutes) pour réaliser ce dessert frais et gourmand. À tester sans plus tarder ! Mixez ...

Passez la ciboulette sous l'eau courante. Conservez quelques brins pour la décoration, ciselez le reste. Égouttez les poivrons et passez-les au mixeur pour obtenir un coulis. Salez et poivrez puis ...