Les poivrons et les piments apportent de la couleur et de la saveur aux petits plats d’été. Ces légumes frileux sont faciles à cultiver si la chaleur est présente. Les piments sont utilisés comme ...

Cultiver des poivrons et des piments dans son jardin ou sur son balcon est une aventure gratifiante, accessible même aux jardiniers débutants. Ces plantes, originaires d’Amérique centrale, apprécient ...

Incontournable des tables asiatiques, en particulier vietnamiennes, la célèbre sauce pourrait disparaître de nos assiettes suite à une rupture de stock généralisée. Selon le New York Times qui ...

Dans la grande famille des épices, on dénombre plus de 200 variétés de piments provenant principalement du Mexique, d’Inde et d’Asie. Souvent à tort, le mot « épicé » est ainsi assimilé à « pimenté ».

La soupe aigre de poisson est un plat que l'on sert dans presque tous les restaurants de la province du Guizhou. Les ingrédients du plat comprennent des piments rouges fermentés et frais, du poivre, ...