Lavez et parez les légumes. Faites colorer le filet mignon dans un sautoir avec un peu d'huile d'olive, le thym et les gousses d'ail. Ajoutez tous les légumes autour de la viande, salez, poivrez et ...

Pelez les légumes et coupez-les en julienne avec une mandoline. Faites chauffer un filet d’huile dans une cocotte, faites revenir les échalotes émincées et l’ail haché, puis la viande découpée en ...

Pour les légumes, équeutez les haricots verts et les pois gourmands, écossez les petits pois, et faites-les cuire à l’eau bouillante salée environ 2 min. Faites-les refroidir dans de la glace et ...

Allumez le four th. 6/180°. Etalez les tranches de Parme sur le plan de travail, badigeonnez le filet mignon de moutarde, posez-le sur le jambon, salez un peu, poivrez, puis enveloppez-le dans les ...

- Un filet de boeuf de 1,6 kg - 2 oignons rouges - 1 branche de thym et de laurier - 8 artichauts violets - 8 asperges vertes - 8 petites carottes - 8 mini-fenouils Pour la marinade : 25cl d'huile ...

Coupez 600 g de filet de dinde en petits dés, mettez les dans un plat à gratin, salez et poivrez. Ebouillantez 5 min des légumes d'hiver coupés en morceaux: carottes, brocolis, poireaux… Préparez une ...

Voici une recette qui sent bon les vacances et la Méditerranée ! Tendre et parfumé, ce filet mignon va séduire tous vos convives. C’est l’un des morceaux les plus délicats du porc. Mijoté en cocotte, ...

200 gr de viande d'Irish Stew (voir recette : https://www.rtbf.be/tv/emission/detail_max-et-venus/actualites/article_irish-stew-pour-la-saint-patrick?id=9861012 ...

Le filet de saumon et petits légumes Delpierre est un plat élaboré à partir d’une pièce de saumon d’origine norvégienne, à laquelle s’ajoute une sauce à l’échalote avec de petits légumes et des ...

1. Faire imprégner le beurre dans la semoule en la mélangeant avec les mains. En parallèle, verser le thym dans l’eau avec 1 cuillère à soupe de concentré de tomates, une cuillère à soupe d’harissa et ...