Couper les poivrons en deux, retirer les graines et les couper en morceaux. Emincer finement l'oignon et l'ail et répartir dans 3 poêles. Ajouter les poivrons séparément et assaisonner. Faire cuire ...

Laver les poivrons. Les faire cuire au four, th. 5 dans un plat avec couvercle (une cocotte par exemple). Quand ils sont cuits, attendre qu'ils refroissent pour enlever peau et pépins. Passer au robot ...

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Découpez 8 petits carrés de poivron et 8 petits cubes de Reblochon avec la croûte. Enfilez-les sur 4 petites brochettes. Gardez-les au frais. Mettez les poivrons restants 20 minutes au four à 200°.