Pour ceux qui ne le sauraient pas, les pickles sont des légumes que l'on fait mariner dans du vinaigre et qui servent de condiments dans de nombreux plats ! Le terme vient du verbe anglais "to pickle" ...

Pelez les oignons, tranchez-les en rondelles. Versez le vinaigre dans une casserole, ajoutez le même volume d’eau puis le sucre et le sel. Portez à ébullition puis éteignez le feu. Ajoutez quelques ...

Du lundi au vendredi à 11h45 et 12h55 sur TF1, Laurent Mariotte nous régale dans Petits plats en équilibre avec des recettes ...

En apéritif ou pour agrémenter une simple salade, les pickles vous invitent à redécouvrir les légumes pour une pause délicieusement croquante et acidulée. Aux cornichons, aux concombres, aux carottes, ...

Dans les salades ou les sandwiches, les pickles deviendraient-ils un indispensable ? Qu’ils soient de carottes, de concombres ou d’oignons rouges, ils existent ...

Découpez le poivron rouge en petits dés. Hachez le piment. Pelez l’ail et le gingembre et hachez-les finement. Dans une casserole, versez l’eau, le vinaigre, le sucre, le poivron rouge, le piment, ...

Épluchez l’oignon et émincez-le grossièrement. Épluchez la gousse d’ail et hachez-la. Faites-les suer dans une casserole à feu moyen avec de l’huile. Assaisonnez. Ajoutez les épices et faites-les ...

Lavez le fenouil et retirez si besoin les premières feuilles extérieures abîmées. Tranchez la base et les tiges. Réservez le plumet. Coupez le bulbe en deux, retirez le cœur, et émincez finement les ...

Apprécié pour ses bulbes colorés, l’oignon rouge se cultive facilement, partout en France, sur des sols souples et drainés. la deuxième année (l'oignon est une plante bulbeuse bisannuelle), durant ...