Préchauffez le four th. 6/180°. Fouettez au batteur électrique, les jaunes et le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange augmente de volume et blanchisse. Versez la crème dans une casserole et ...

Préchauffer le four à 100°C. Mettre le lait et la crème à bouillir. Clarifier les œufs. Mélanger les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, verser dessus le lait filtré, bien ...

Votre estomac vous rappelle qu'il est presque 16 h et vous cherchez une recette pour combler cette petite faim de l'après-midi ? Avec sa texture bien moelleuse, ce gâteau au citron, fruits rouges et ...

Avez-vous déjà essayé les légumes fumés au barbecue ? Laissez-vous tenter avec cette recette « Bretons en Cuisine » de poireaux délicieusement relevés de pickles de fruits rouges et de crème de ...

À l’arrivée de l’automne, un gratin est toujours un plat réconfortant. Josie Palmiste propose une version qui met en valeur un fruit, qui se cuisine comme un légume, peu utilisé ici : la christophine.

Ce gratin dauphinois aux châtaignes est totalement adapté à un repas de Noël gourmand et festif. La recette est très facile à concocter. Régalez-vous. Quelles pommes de terre utilisent Philippe ...

Dans une grande casserole, faites bouillir la crème de cassis. Ajoutez la Maïzena® diluée dans un peau d'eau, puis les fruits, 6 brins de menthe et le sirop d'agave. Goûtez et sucrez si l'ensemble est ...

La saison est aux plats gourmands et réconfortants, parfois un peu riches. Le week-end et les vacances de la Toussaint sont une bonne occasion de prendre le temps de préparer ces recettes familiales ...

Réalisez un gratin dauphinois comme un chef avec la recette du célèbre Jean-François Piège ! Facile à réaliser, le gratin aux pommes de terre et à la crème authentique de la cuisine française n'aura ...

C’est officiel, il reste moins d’un mois avant Noël. Pour ceux qui auront la lourde tâche de recevoir toute la famille pour le repas du réveillon, et souvent pour plusieurs autres, il est donc plus ...

Envie de casser la routine et d’impressionner vos papilles (et vos potes) avec des recettes qui sortent de l’ordinaire?