Produit typique du Sud-Ouest, le magret fumé apporte un parfum boisé et une texture fondante qui transforment un plat simple ...

Noël, c’est le moment de se régaler en famille autour d’une belle dinde, d’un chapon ou d’un rôti de pintade farci. Mais une ...

La pulpe de fruits ou de légumes n’est pas toujours appréciée. Et c’est pour cette raison qu’elle finit bien trop souvent à ...

Les choux plaisent à chaque occasion. Souvent servis sucrés, on peut aussi les transformer pour en faire un apéritif élégant.

Le crépuscule tombe tôt fin décembre et, sous la lueur chaude des lampes, la maison devient refuge contre le froid. Dans ...

Alors que les festivités de Noël, accompagnées des copieux repas, viennent de se terminer, il va falloir commencer à ...

L’avenir de l’échalote de Bretagne se jouera en 2026, avec l’attribution espérée d’une IGP. Une question de survie alors que ...

De délicieuses pizettes, des hot dogs et des pastrami revisités, des bagels, du houmous et un baba au rhum… « Le Goût du ...

Envie de tenter une aventure culinaire pendant les fêtes ? Ouest-France a demandé à des cuisiniers et artisans de la ...

Durant des ateliers de trois heures maximum, la cheffe Stéphanie Langin vous apprend à réaliser cinq plats. Tandis que son ...

"Caprettu di Natale, agnellu Pasquale". Comme le dit le proverbe, le cabri en sauce avec les pommes de terres est le repas ...

Installé depuis sept ans à Amboise, Franck Breton est à l’honneur de notre série « De l’assiette à la terre ». Il a préparé ...