Préchauffez le four à 150°/th. 5. Pelez et hachez l’oignon et l’ail. Lavez et ciselez la coriandre. Dans une cocotte allant au four, faites revenir l’oignon et l’ail pendant 5 mn dans un filet d’huile ...

Des carottes savoureuses servies sur une purée onctueuse (qui pourrait aussi être servie en trempette avec du pain ou des craquelins). Il est possible de servir la trempette sans les carottes, avec ...