Le choix du foie gras est une étape cruciale pour réussir sa cuisson. Il existe deux types principaux de foie gras : le foie gras d'oie et le foie gras de canard. Le foie gras de canard est plus ...

Parmi les légumes verts, le haricot vert possède de très bonnes qualités nutritives. Riche en fibres, en minéraux et en oligo-éléments, il peut être dégusté aussi chaud que froid, en de multiples rece ...

Dans le grand théâtre des traditions culinaires de Noël, la dinde occupe chaque année le centre de la table. Pour Sœur Angèle, figure emblématique de la cuisine, la réussite de ce plat n’a rien de ...

Andrea Scotti reçoit des financements de la Fondation Knut et Alice Wallenberg ainsi que du Conseil suédois de la recherche. Et si la physique des particules pouvait améliorer la cuisson des pâtes ?

Les températures baissent, les feuilles prennent des teintes dorées et l’envie de plats mijotés se fait sentir. Les haricots deviennent alors nos meilleurs alliés pour créer des repas chaleureux qui ...

Face à une bouche éclatante de couleur, comment maquiller son teint et ses yeux ? La maquilleuse française Ruby Mazuel nous dévoile son combo parfait. Tout commence par le teint, véritable toile de ...

A 9 heures du matin, la journée d’Odette Mubungu, 44 ans, a débuté depuis bien longtemps. Tout en rangeant son abri, elle s’arrête de temps en temps pour surveiller la cuisson des haricots qui ...

Les haricots à grains secs peuvent être issus aussi bien de variétés naines que de variétés à rames, à condition de les laisser mûrir complètement. L’objectif étant de récolter un grain bien plein et ...

La fin de l’été approche : c’est le moment idéal pour récolter les graines de votre potager, et ainsi ressemer vos variétés préférées à la prochaine saison. Marc Bouché, semencier breton, vous donne ...

Dans une vidéo partagée sur Instagram, Laurence Plumey, médecin nutritionniste, se penche sur l’impact de cet aliment selon son temps de cuisson. Faut-il plutôt choisir les pâtes à cuire en 3 minutes ...

Pour faire cuire des haricots verts, c'est facile. Suivez les étapes de cette vidéo. Les pneus neige obligatoires dès le 1ᵉʳ novembre : les départements concernés et les sanctions prévues “Malaise”, ...